2.1 A magyar szakképzés-politika tervezési szintjei és az iskolarendszerű szakképzés általános jellemzői

2.2 A Szakképzés 4.0 stratégia és annak főbb elemei

2.3 A kompetencia-elvű megközelítés fontossága a munka világában

2.4 A duális képzés szerepe a kompetenciafejlesztésben

3.1 Hipotézisek

3.2 A vizsgálat célcsoportjai

3.3. A kutatás módszertana

4.1 A szakács munkakörben dolgozók felmérési adatainak összefoglalása

4.2 A cukrász munkakörben dolgozók felmérési adatainak összefoglalása

4.3 A pincér-vendégtéri szakember munkakörben dolgozók felmérési adatainak összefoglalása

4.4 A turisztikai technikus munkakörben dolgozók felmérési adatainak összefoglalása

4.5 A vendégtéri szaktechnikus munkakörben dolgozók felmérési adatainak összefoglalása

5.1 Hipotézisek vizsgálata

5.2 Fejlesztési programok a turizmus-vendéglátás ágazatban

1.sz. Melléklet: Pincér-vendégtéri szakember kompetencia térkép

2.sz. Melléklet: Cukrász kompetencia térkép

3.sz. Melléklet: Turisztikai technikus kompetencia térkép

4.sz. Melléklet: Szakács kompetencia térkép

5.sz. Melléklet: Vendégtéri szaktechnikus kompetencai térkép