Kémia
Szerző:
Balázs Lórántné További szerző: J. Balázs Katalin
Cím: Kémia
Alcím: Ennyit kell(ene) tudnod
Megjelenési adatok: Akkord - Panem, Budapest, 1999. | ISBN: 963-545-256-X
Megjegyzés: Harmadik, javított kiadás 1999

Share
Tweet
Tartalomjegyzék
Címlap
Copyright/Impresszum
Tartalomjegyzék
5-13
Előszó
15-16
I. Általános kémia
17-119
1. Az atomok
17-34
1.1. Az atom felépítése
17-20
1.1.1. Az atomot alkotó elemi részecskék
17-18
1.1.2. Az atom-atommag méretviszonya
18
1.1.3. Az atom-atommag tömeg viszonya
18-19
1.1.4. Az atommag
19-20
1.2. A moláris tömeg
20-21
1.3. Az atomok elektronszerkezete
21-26
1.4. Az elektronszerkezet kiépülése
26-28
1.5. Az atomok jellemző adatai
28-29
1.6. A periódusos rendszer
29-34
1.6.1. Tendenciák a periódusos rendszerben
31-34
Atomméret
31
Ionméret
31
Ionizációs energia
31-34
Elektronegativitás
34
2. A molekulák
35-45
2.1. A molekulák felépítése
35-40
2.1.1. A kovalens kötés jellemzői
36
2.1.2. Egyszeres és többszörös kovalens kötés
37-38
2.1.3. Apoláris és poláris kovalens kötés
38
2.1.4. Lokalizált és delokalizált kovalens kötés
39
2.1.5. Datív kötés, koordinatív kötés
39-40
2.2. A molekulák térbeli szerkezete
40-44
2.3. A molekulák polaritása
44-45
3. Az anyagi halmazok
46-59
3.1. Másodrendű kötések
46-50
3.1.1. Apoláris molekulák közötti diszperziós kölcsönhatás
47
3.1.2. Dipólus és apoláris molekulák közötti kölcsönhatás
47-48
3.1.3. Dipólus-dipólus közötti kölcsönhatás
48
3.1.4. Ion-dipólusmolekula közötti kölcsönhatás
48
3.1.5. Hidrogénkötés
48-50
3.2. Az anyagok halmazállapota
50-58
3.2.1. Gázok
50-51
3.2.2. A folyadékok
51-52
3.2.3. Szilárd halmazállapotú anyagok, kristályok
52-58
3.2.3.1. Molekularácsos kristályok
53-54
3.2.3.2. Ionrácsos kristályok
54-56
3.2.3.3. Atomrácsos kristályok
56
3.2.3.4. Fémrács
56-58
3.3. A kötéstípusok összefoglalása
58-59
4. Az oldatok
60-63
4.1. Az oldódás
60-63
4.1.1. Ionkristályok oldódása vízben
61
4.1.2. Kovalens molekulák oldódása
61-62
4.1.3. Az oldatok összetétele
62
4.1.4. Az oldódás energiaviszonyai
62-63
5. Kolloid rendszerek
64-67
6. Termokémia
68-71
6.1. A reakcióhő és a képződéshő
69-71
7. A kémiai reakciók
72-84
7.1. Reakciósebesség
72-76
7.1.1. A reakciósebesség függ a koncentrációtól
72-74
7.1.2. A reakciósebesség függ a hőmérséklettől
74-75
7.1.3. A reakciósebességet befolyásolja a katalizátor
75-76
7.2. A dinamikus egyensúly kialakulása
76-78
7.3. Az egyensúly eltolása
79-82
7.3.1. A koncentrációváltozás hatása
79-81
7.3.2. A hőmérséklet hatása
81
7.3.3. A nyomás hatása
81-82
7.4. Dinamikus egyensúlyok
82-84
7.4.1. Folyadék-gőztér
83
7.4.2. Telített oldat és fel nem oldott anyag
83-84
7.4.3. Komplex vegyületek egyensúlyi rendszere
84
8. Egyensúlyi folyamatok vizes oldatokban
85-98
8.1. A víz autoprotolízise
85-87
8.2. Savak és bázisok, sav-bázis reakciók
88-94
8.2.1. Savanhidridek - bázisanhidridek
89-90
8.2.2. Gyenge savak - erős savak
90-92
8.2.3. Többértékű savak
93-94
8.3. Közömbösítés
95-96
8.4. Sók hidrolízise
96-98
9. Redoxireakciók
99-102
10. Elektrokémia
102-119
10.1. Elektrolitok áram vezetése
102-103
10.2. Galvánelemek
103-110
10.3. A redoxireakciók értelmezése a standardpotenciálok alapján
110-112
10.3.1. Mire következtethetünk a standardpotenciál értékének előjeléből?
110-111
10.3.2. Fémek és fémionok között végbemenő reakciók
111
10.3.3. Milyen fémek oldódnak vízben hidrogénfejlődés közben?
112
10.3.4. Anionok és nemfémek között végbemenő reakciók
112
10.4. Elektrolízis
113-118
10.4.1. Az oldatban lévő részecskék közül melyik semlegesítődik?
115-118
Katódon
115
Anódon
116
10.5. Az elektrolízis mennyiségi törvényei
118-119
II. Szervetlen kémia
120-275
11. A hidrogén
120-127
Atomszerkezete
120-121
Molekulaszerkezete
121
Halmazszerkezete, fizikai tulajdonságai
121-122
Kémiai reakciói
122-123
Előállítása
123-124
Felhasználása
124-125
Előfordulása
125
11.1. Hidrogén vegyületek
125-127
11.1.1. Az ionrácsos, sószerű hidridek
126
11.1.2. A rácsközi hidridek
126
11.1.3. Kovalens kötésű hidrogénvegyületek
127
12. A nemesgázok
128-129
Atomszerkezetük
128
Felhasználásuk
128-129
Kémiai sajátságaik
129
A nemeságzok előállítása
129
13. A halogénelemek és vegyületeik
130-140
13.1. A halogénelemek: fluor, klór, bróm, jód
130-136
Atomszerkezetük
130
Molekulaszerkezetük
131-132
Halmazszerkezetük, fizikai sajátságaik
132
Kémiai reakcióik
132-136
Előállítás
136
Előfordulás
136
Felhasználás
136
13.2. A halogének vegyületei
136-140
13.2.1. A hidrogén-halogenidek
137-140
A hidrogén-fluorid (HF)
138-139
A hidrogén-klorid (HCI)
139
Előállítása
140
Előfordulás
140-141
Egyéb halogénvegyületek
141
14. Az oxigéncsoport nemfémes elemei és vegyületeik
142-176
14.1. Az oxigén és a kén
142-150
Atomszerkezetük
142-143
Molekulaszerkezetük
143
14.1.1. Az oxigén (02)
144-146
Kémiai reakció
144-145
Előállítása
145-146
Előfordulása
146
Felhasználása
146
14.1.2. Az oxigén allotróp módosulata, az ózon (03)
146-147
Molekulaszerkezete
146
Halmazszerkezete
146-147
14.1.3. A kén
147-150
Kémiai rekaciók
148-149
Előfordulása, bányászata, felhasználása
149-150
14.2. A víz (H20)
150-158
Molekulaszerkezete
151-153
A vízmolekulák közötti kölcsönhatás: a hidrogénkötés
153-154
A víz halmazszerkezete és fizikai tulajdonságai
154-155
Mit köszönhetünk annak, hogy a vízmolekulák között erős hidrogénkötések hatnak?
155-157
A víz rossz hő- és elektromos vezető
157
A víz jó oldószer
157-158
Kristályvízzel kristályosodó vegyületek
158
Akvakomplexek, a víz mint ligandum
158
14.3. A hidrogén-peroxid (H202)
159-160
Molekulaszerkezete
159
Halmazszerkezet és fizikai tulajdonságok
159
Kémiai reakciók
160
Felhasználása
160
14.4. A dihidrogén-szulfid (kén-hidrogén, H2S)
161-163
Molekulaszerkezete
161
Halmazszerkezete, fizikai tulajdonságai
161-162
Kémiai reakciói
162-163
Előfordulása
163
14.5. Oxidok
163-164
14.6. A kén oxidjai és oxisavai
165-176
14.6.1. A kén-dioxid (SO2)
165-167
Molekulaszerkezete
165
Halmazszerkezete, fizikai tulajdonságai
165-166
Kémiai reakciói
166
Előállítása
167
14.6.2. A kénessav (H2S03)
167-168
Tulajdonságai
167-168
14.6.3. A kén-trioxid (S03)
168-169
Molekulaszerkezete
168
Halmazszerkezete
168
Tulajdonságai
169
14.6.4. A kénsav (H2S04)
169-174
Molekulaszerkezete
169-170
Tulajdonságai
170
1. A kénsav vízelvonó tulajdonságú
171-172
2. A kénsav vizes oldata erős sav
171-172
3. A kénsav erélyes oxidálószer
172
Előfordulása
172
A kénsavgyártás
173-174
14.6.5. A szulfátok
175-176
15. A nitrogéncsoport nemfémes elemei és vegyületeik
177-198
15.1. A nitrogén és a foszfor
177-182
15.1.1. A nitrogén (N2)
178-179
Atom- és molekulaszerkezete
178
Halmaztulajdonságok
178
Kémiai reakciók
178-179
Előállítása, felhasználása, jelentősége
179
15.1.2. A foszfor és az arzén
180-182
Atom- és molekulaszerkezet
180
Halmaztulajdonságok
180-181
Kémiai reakciók
181-182
15.2. A nitrogéncsoport nemfémes elemeinek hidridjei: az ammónia (NH3) és a foszfin (PH3)
182-188
15.2.1. Az ammónia (NH3)
183-188
Molekulaszerkezet
183-184
Halmazszerkezet
184
Kémiai reakciói
184-186
Előállítása
186-187
Ipari előállítása: az ammóniaszintézis
187-188
Felhasználása
188
15.3. A nitrogén és a foszfor oxidjai
188-190
Dinitrogén-monoxid, N2O (kéjgáz)
188
Nitrogén-monoxid, NO
188
Nitrogén-dioxid, NO2
189
Dinitrogén-pentaoxid, N2O5
189
Difoszfor-pentaoxid, P2O5 (foszfor-pentoxid)
190
15.4. A salétromossav (HN02) és a nitritek
190
15.5. A salétromsav (HN03) és a nitrátok
191-194
Molekulaszerkezet
191
Halmazszerkezet, tárolás
191
Kémiai reakciók
191-193
A salétromsavgyártás
193-194
15.6. Nitrátok
195-196
Nátrium-nitrát, NaNO3 (chilei salétrom)
195
Kálium-nitrát, KNO3 (kálisalétrom)
195
Ammónium-nitrát, NH4NO3 (ammonsalétrom)
196
15.7. A foszforsav (H3P04) és a foszfátok
196-197
Molekulaszerkezet
196
Tulajdonságai
196-197
15.8. Foszfátok
197-198
Nátrium-foszfát, NA3PO4 (trisó)
197-198
Kalcium-foszfát, Ca3(PO4)2 (ásványtani nevén foszforit)
198
Apatit Ca5(PO4)3X
198
16. Műtrágyák
199-200
17. A széncsoport nemfémes elemei és vegyületeik
201-218
17.1. A szén
201-206
17.1.1. Ásványi szenek
205
17.1.2. Mesterséges szenek
205-206
17.2. A szilícium
206-207
17.3. A szén-és a szilícium oxidjai, oxisavai
207-218
17.3.1. A szén-monoxid (CO)
207-209
Molekulaszerkezete
207
Tulajdonságai
207-208
Előállítása
208-209
17.3.2. A szén-dioxid (C02) és a szénsav (H2C03)
209-211
Tulajdonságok
209-211
17.3.3. A fontosabb karbonátok, hidrogén-karbonátok
211-214
Nátrium-karbonát, NaCO3 (szóda, sziksó)
212
Nátrium-hidrogén-karbonát, NaHCO3 (szódabikarbóna)
212-213
Kálium-karbonát, K2CO3 (hamuzsír)
213
Kalcium-karbonát, CaCO3 (mészkő)
213-214
Kalcium-megnézium-karbonát, CaCO3.MgCO3 (dolomit)
214
17.3.4. A szilícium-dioxid (Si02), a kovasav (H2Si03) és a szilikátok. Az üveggyártás
214-218
Tulajdonságai
214-215
Az üveggyártás
215-216
Nátrium-szilikát, NaSIO3 (vízüveg)
216-217
Szilícium-karbid, SiC
217
Szilikátok
217-218
Szilikonok
218
18. A fémek
219-231
Elektron- és kristályszerkezetük
220-222
A fémek tulajdonságainak magyarázata az elektron- és kristályszerkezetük alapján
222-224
18.1. Az ötvözetek
224-227
18.2. Fémek korróziója, korrózióvédelem
228-231
Védekezés a korrózió ellen
229-231
19. Az S-mező féméi és legfontosabb vegyületeik
232-245
19.1. Az alkálifémek
232-236
Atomszerkezet
232-233
Tulajdonságok
233-235
Előfordulás, előállítás
235
19.2. Az alkáliföldfémek
236-239
Atomszerkezet
236-237
Tulajdonságok
237-238
Előfordulás, előállítás
238-239
19.3. Az alkáli- és alkáliföldfémek fontosabb vegyületei
239-243
Nátrium-hidroxid, NaOH (lúgkő, marónátron)
239-242
Nátrium-klorid, NaCL (kősó, konyhasó, halit)
242
További vegyületek
242-243
Kálium-klorid, KCI (ásványtani neve: szilvin)
243
Kalcium-klorid-hipoklorit, CaCL (OCI) (klórmész)
243
19.4. A természetes vizek keménysége. Vízlágyítás
244-245
a) Vegyszerekkel
245
b) Ioncserélő eljárással
245
20. A P-mező fémei és legfontosabb vegyületeik
246-256
20.1. A földfémek. Az alumínium
246-253
Az alumínium tulajdonságai
247-249
Előfordulása, előállítása
249-251
1. Timföld (AI2O3) előállítása
249-250
2. A timföld elektrolízise
250-251
20.1.1. Az alumínium vegyületei
252-253
Alumínium-oxid, AL2O3 (korund, timföld, smirgel)
252
Alumínium-hidroxid AL(OH)3
252
Alumínium-klorid, ALCL3
252-253
Nátrium-alumínium-fluorid, Na3AIF6 (kriolit, jégkő)
253
Kálium-alumínium-szulfát, KAI(SO4)2.12H2O (timsó)
253
20.2. Az ón, az ólom és vegyületeik
253-256
20.2.1 Az ón (Sn)
254-255
20.2.2 Az ólom (Pb)
255-256
Fontosabb vegyületeik
256
Ólom-tetra-etil PB(C2H5)4
256
21. A D-mező fémei
257-275
21.1. A vascsoport elemei: a vas, a kobalt és a nikkel
259-267
21.1.1. A vas (Fe, ferrum)
259-264
Vas- és acélgyártás
261
Alapanyagok
261
Segédanyagok
261-264
21.1.2. A kobalt (Co)
265
21.1.3. A nikkel (Ni)
265-266
21.1.4. A vas-, kobalt- és a nikkel fontosabb vegyületei
267
Vas(II)-szulfid, FeS
267
Pirit, FeS2
267
Vas(II)-szulfát, FeSO4.7H2O (vasgálic)
267
Kobalt(II)-klorid, CoCL2.6H2O
267
Nikkel(II)-szulfát, NiSO4.7H2O
267
21.2. A rézcsoport elemei: a réz, az ezüst és az arany
267-273
21.2.1. A réz (Cu, cuprum)
268-269
21.2.2. Az ezüst (Ag, argentum)
269-270
21.2.3. Az arany (Au, aurum)
270-271
21.2.4. A réz, az ezüst és az arany vegyületei
272-273
21.3. A cinkcsoport elemei: a cink (Zn), a kadmium (Cd), a higany (Hg) és vegyületeik
273-275
21.3.1 A cink (Zn)
273-274
21.3.2 Kadmium (Cd)
274
21.3.3 Higany (Hg, hydrargirum)
274-275
III. Szerves kémia
276-429
22. A szerves kémia kialakulása. Alapfogalmak
276-280
22.1. Képletek írása
277-278
22.2. A szénatomok kapcsolódása egymáshoz -térbeli elrendeződés
278-279
22.3. A szerkezeti (konstitúciós) és az egyszerűsített vonalképletek
279-280
23. Szénhidrogének
281-332
23.1. Nyílt láncú, telített szénhidrogének, az alkánok
282-301
23 1.1. Rotáció és konformáció
282-284
23.1.2. Izoméria
284-285
23.1.3. Elnevezés
285-288
23.1.4. Homológ sor. Az alkánok (paraffinok) homológ sora
288-293
Az alkánok molekulaszerkezete
288-290
Az alkánok fizikai tulajdonságai
290-292
Forráspont, olvadáspont
290-291
Oldódás
291-292
Kémiai sajátságaik
292-293
1. Égés
292
2. Hőbontás
293
3. Szubsztitúciós reakció
293
23.1.5. Cikloalkánok vagy cikloparaffinok
294-297
23.1.6. A metán (CH4)
297-301
A metánmolekula elektronszerkezete, térszekezete
297-299
A metán hőbontása
300
Szintézisgáz előállítása
300-301
Előfordulása
301
23.2. Kőolaj és földgáz
301-306
Keletkezése, előfordulása
301
Felkutatása, bányászata
301-302
A kőolaj összetétele
302
A kőolaj és földgáz feldolgozása
302-303
Kőolajpárlási funkciók
304-305
23.2.1. A benzin
305-306
Oktánszám
305
A benzinpárlat mennyiségének és minőségének a javítása
305-306
23.3 Telítetlen szénhidrogének
306-323
23.3.1. Az alkének (olefinek)
307-311
23.3.1.1. Etén CH2 = CH2 (etilén)
308-311
Elnevezés
308
Elektronszerkezet, térszekezet
308-309
Az etilén tulajdonságai
309
Addíciós reakciók
309-310
Savaddíciós reakciók
310
Vízaddíció
310
Polimerizációs reakció
311
Az etilén előállítása és jelentősége
311
23.3.2. Az alkének homológ sora
311-315
Elnevezés
311-312
Cisz-transz izoméria
313-314
Az alkének tulajdonságai
314
Addíciós reakció
314-315
Polimerizációs reakciók
315
Az alkének előállítása és jelentősége
315
23.3.3. Poliének
315-316
Elnevezésük
315-316
23.3.4 Diének
316-318
Konjugált diének
316
23.3.4.1. 1,3-butadién, CH2 = CH - CH = CH2
316-318
Elektronszerkezet
316-317
Tulajdonságok
317-318
23.3.4.2. Izoprén, 2-metil-1,3-butadién
318
23.3.5. Kaucsuk és a gumi
318-320
23.3.6. Terpének
320
23.3.7. Cikloalkének
320
23.3.8. Alkinek
321-323
23.3.8.1. Etin, HC=CH (acetilén)
321-323
Elektronszerkezet
321
Az acetilén tulajdonságai
322
Kémiai reakciói
322
Addíciós reakciók
322-323
Előállítása
323
23.4. Aromás szénhidrogének
324-332
23.4.1. A benzol, C6H6
324-328
Molekulaszerkezete
325-326
A benzol tulajdonságai
326
Kémiai reakciói
327
Szubsztitúciós reakciói
327-328
Addíciós reakciói
328
23.4.2. Fontosabb aromás szénhidrogének
328-332
A benzol származékai
328-329
Toluol (metil-benzol)
329-330
Sztirol (vinil-benzol)
330
Kondenzált gyűrűs molekulák Naftalin C10H8
330-331
Az aromás vegyületek ipari jelentősége
331-332
24. A halogéntartalmú szénvegyületek
333-335
Csoportosításuk
333
Elnevezésük
333-335
Kémiai reakcióik
335
25. Oxigéntartalmú szerves vegyületek
336-378
25.1. Hidroxivegyületek
336-350
25.1.1. Alkoholok
339-348
Elnevezés
339
Molekulaszerkezet, tulajdonságok
339
Jellemző kémiai reakciók
339-341
25.1.1.1. Fontosabb egyértékű alkoholok
341-346
Metanol, CH3-OH (metil-alkohol, faszesz)
341-343
Etanol, CH3-CH2-OH (etil-alkohol, borszesz, szesz, spiritusz)
343-346
25.1.1.2. Többértékű alkoholok
346-347
Az 1,2-etándiol, HO - CH2 - CH2 - OH (etilén-glikol, glikol)
347
1,2,3-propántriol, HO - CH2 - CH - CH2 - OH - OH (glicerin)
347
25.1.1.3. Telítetlen alkoholok
348
25.1.2. Fenolok
348-350
Hidroxi-benzol, - OH (fenol, karbolsav)
348-349
25.1.2.1. Többértékű fenolok
350
25.2. Éterek
351-352
25.3. Oxovegyületek
352-358
25.3.1. Aldehidek
353-356
25.3.1.1. Fontosabb aldehidek
355-356
Metanal, MCHO (formaldehid)
355-356
Etanal, CH3 - CHO (acetaldehid)
356
Egyéb aldehidek
356
25.3.2. Ketonok
357-358
25.3.2.1. Fontosabb ketonok
358
Propanon, dimetil-keton, CH3 - CO - CH3 (aceton)
358
25.4. Karbonsavak
359-368
A karbonsavak tulajdonságai
360-361
25.4.1. Fontosabb karbonsavak
362-365
Metánsav, HCOOH (hangyasav)
362-364
Kémiai sajátságai
362-364
Etánsav, CH3-COOH (ecetsav)
364
Kémiai reakciói
364-365
25.4.2. Egyéb karbonsavak
366-368
25.5. A zsírsavak sói: a szappanok
368-370
25.5.1. A szappanok mosóhatása
369-370
25.6. Észterek
371-378
Az észterek csoportosítása
371-372
25.6.1. Ásványi savak észterei
372-373
25.6.2. Karbonsavészterek
373-374
25.6.3. Kisszénatomszámú észterek, a gyümölcsészterek
374-375
25.6.4. Viaszok
376
25.6.5. Zsírok és olajok, gliceridek
376-378
26. Szénhidrátok
379-396
26.1. Egyszerű szénhidrátok, monoszacharidok
380-387
Az egyszerű szénhidrátok elvezése
380-381
Gyűrűvé záródás
381-382
Glikozidos hidroxilcsoport
382-383
26.1.1. Fontosabb monoszacharidok
383-387
26.1.1.1. Szőlőcukor, glükóz
384-386
A szőlőcukor térszekezete
385-386
26.1.1.2. A gyümölcscukor, C6H,206 (fruktóz)
386
26.1.1.3. A B-D-galaktóz, C6H1206
387
26.1.1.4. A B-D-ribóz, C5H10O5 és a 2-dezoxi-B-D-ribóz, C5H10O4
387
26.2. Diszacharidok
388-391
26.2.1. Redukáló diszacharidok
388-390
26.2.1.1. A maltóz (malátacukor)
389
26.2.1.2. A cellobióz
389-390
26.2.1.3. A laktóz (tejcukor)
390
26.2.2. Nem redukáló diszacharid
390-391
Szacharóz (nádcukor vagy répacukor)
390-391
26.3. Poliszacharidok
391-396
26.3.1. A cellulóz (C6H10O5)n n = több ezer
391-393
26.3.2. A keményítő' (C6H10O5)n n = több száz
393-396
27. Nitrogéntartalmú szerves vegyületek
397-412
27.1. A nitrogén az aromás gyűrűben vesz részt
397-400
27.2. Az aminok
400-404
Felosztásuk
400-401
Elnevezés
401
Fizikai tulajdonságok
402
Kémiai reakciók
402-403
27.2.1. Néhány amin
403-404
Fenil-amin
403-404
1,6-dinamino-hexán (hexametilén-diamin) H2N - (CH2)6 - NH2
404
27.3. Az amidok
404-406
27.3.1. Néhány amid
405-406
27.4. Aminosavak
407-412
Általános tulajdonságok
407-408
Amidkötés (peptidkötés) létrejötte, aminosavak reakciója egymással
408-409
Fehérjeeredetű aminosavak
409
Az oldalláncok jellemzése; jellemző funkciós csoportjaik
409-412
28. A fehérjék
413-419
l-hélix konformáció
416-417
A haj, gyapjú fehérjéje a keratin
417-418
Globuláris vagy gömb alakú fehérjék
418-419
29. Nukleinsavak
420-424
A nukleinsavak felépítése
422-424
30. Műanyagok
425-429
Természetes alapú műanyagok
426
Cellulóz alapú műanyagok
426
Fehérje alapú műanyagok
426
A természetes kaucsuk
426
Szintetikus műanyagok
426-427
Polimerizációs műanyagok
426-427
Polikondenzációs műszálak
428
Polikondenzációs térhálós műanyagok
428-429
Szervetlen láncú polimerek
429
Kislexikon
430-475